Murgules, bolets a la Garrotxa

Bolets a mas Ombravella Apartamets Rurals a la Garrotxa

La múrgula és un bolet de primavera que apareix a finals de febrer a cotes baixes. Els seus habitats són múltiples i sovint imprevisibles, cosa que fa que els boletaires apreciin la seva troballa i que les contin per unitats i no per kg. Sembla que a la cuina també és apreciada, ja que ofereix possibilitat de ser farcida i el seu preu és molt elevat.Cal assecar la múrgula abans de consumir per tal de que expulsi les toxines que conté, especialment les múrgules rosses (morchella rotunda). El seu habitat és molt divers i es pot trobar en cremats, terres remogudes, sorra de les obres, antigues places carboneres, bosc de ribera, associat a determinada vegetació, boscos d’alta muntanya