Die Schlachtungen in Garrotxa

Die Schlachtungen in Garrotxa

Mas Ritual Ombravella, Schlachtungen

Schweineschlachthaus in Garrotxa Rural.-2

Das Schlachten des Hauses Aber Ombravella, wir sind es gewohnt, ein paar Freunde und Familie zu treffen, um das Ritual im Januar zu tun, Schlachtungen. Seit Monaten unserer Rasse einer Schweinefarm, die die Zeit, die wir unsere Speisekammer von Naturprodukten aus eigener Produktion zu füllen bekommen.

Dieses Wochenende haben wir hart mit Hilfe unserer Menschen auf der ganzen handwerkliche Produktion und als Ergebnis gearbeitet haben, haben wir-gut gefüllte Speisekammer Würste, xoris, Peitschen, Lenden, ausgehärtete….

dieses Ritual, sehr typisch für unsere Region Garrotxa, sempre el podem fer amb la col.laboració de veïns i veïnes amb molta experiència que ens il·lustren en tots els processos i formes de treballar aquesta antiga tradició.

Der Winter, außer es war zu kalt für den Augenblick, ein Aber Ombravella wir sind für die Ankunft von niedrigeren Temperaturen bereit.

Schlachtungen in der Garrotxa Bed

 

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