L'abattage de porcs en Garrotxa
Mas rituel Ombravella, abattage de porcs
Le massacre de la maison Mais Ombravella, nous sommes habitués à rencontrer des amis et la famille à faire le rituel en Janvier, abattage de porcs. Pendant des mois, notre race une ferme porcine que le temps nous arrivons à remplir notre garde-manger des produits naturels de notre propre production.
Ce week-end, nous avons travaillé dur avec l'aide de notre peuple tout au long de la production artisanale et par conséquent nous avons des saucisses de garde-manger bien rempli, xoris, fouets, lombes, guéri….
ce rituel, typique de notre région Garrotxa, Toujours nous faisons en collaboration avec les voisins et nous avons connu·illustrent tous les processus et méthodes de travail que la tradition ancienne.
L'hiver sauf qu'il faisait trop froid pour le moment, un Mais Ombravella nous sommes prêts à l'arrivée des basses températures.
