Nuova stagione funghi nel Garrotxa

Nuova stagione funghi nel Garrotxa

In Catalogna, si possono trovare molte specie commestibili, ma ci sono centinaia che sono tossici e persino mortale.
Con ogni qualsiasi, con l'arrivo dell'autunno, una gran parte della popolazione fuori a raccogliere funghi nei boschi. Questa pratica è spesso indiscriminatamente, che provoca avvelenamento quando non distinguere le specie commestibili di pericolosi. pertanto, il Dipartimento della Salute promuove consulenza preventiva e raccomandazioni per il consumo sicuro e moderato di funghi.
L'any 2010 ospedali catalani hanno partecipato 69 Le persone con sintomi di avvelenamento da funghi. Anche se non è morto di qualsiasi colpiti, 54 doveva essere ricoverato in ospedale. Molti sono stati dimessi entro tre giorni, ma alcuni sono stati ricoverati in ospedale tre settimane. La maggior parte sono stati avvelenati nella provincia di Girona e risiedeva solo al di fuori Catalogna. Inoltre, erano tra le persone colpite 36 case i 33 donne, tutti loro età media 50 anni.
In caso di avvelenamento, i sintomi variano a seconda della specie che vengono prodotte ma gli effetti sono più comuni: forti dolori di stomaco, sudore freddo, vomito e dolore continuo, diarrea e abbondante offensivo, vertigini, prostrazione totale, deliri, periodi alternativi di crisi e di calma… I primi sintomi possono verificarsi dopo un breve periodo ingestione di funghi; tuttavia, avvelenamento manifesta più grave e pericoloso dopo pochi 8 il 10 orario.
Prima che i primi sintomi, consigliato subito in ospedale perché la persona interessata riceve il trattamento adeguato perché la loro efficacia dipende, in gran parte, la velocità con cui agisce. Per questo motivo, V'è anche consigliabile prendere i resti che hanno ingerito i funghi per consentire specialisti per identificare le specie che hanno causato l'avvelenamento e facilitare l'attuazione del trattamento più efficace. Una banda, si raccomanda che se le persone hanno mangiato gli stessi funghi, anche ricevere cure mediche, anche se i sintomi non presenti di intossicazione.

Nuova stagione funghi nel Garrotxa

Consigli e raccomandazioni
In Catalogna, Si possono trovare molte specie commestibili, ma ci sono centinaia che sono tossici e persino mortale. Le nuove conoscenze scientifiche sui funghi hanno dimostrato che i funghi commestibili tradizionalmente considerati essere diventato considerati tossici, come la Tricholoma equestre, nomi noti Verderol, giallastro o pixaconill, a seconda della regione (spagnolo, cavalieri funghi).
Non esiste una regola sicura per distinguere i funghi commestibili tossici e l'unico modo per garantire che un fungo è commestibile, o no, è identificare correttamente le specie e questo si ottiene solo attraverso la conoscenza e l'esperienza nel campo della micologia.
Come misure di prevenzione principali, Dipartimento di Sanità promuove suggerimenti per la raccolta·raccolta e il consumo di questi funghi:
· Collin noto solo funghi commestibili, presentando buone condizioni e si sa per certo identificati. Tutte le domande, Non mai prendere il tanto meno si mangia.
· Scartare i campioni rotti, coloro che hanno già cominciato a decomporsi o che sono in fiore, o impregnati di acqua che hanno congelata durante la notte.
· Si prega di notare che, dopo la pioggia, es poden scolorire, contrario, può essere troppo colorato per avere l'umidità assorbita. Inoltre potrebbe aver perso un po 'della decorazione e questo potrebbe confondere voi.
· trasportarli in un cesto e rigida aerato, per evitare la fermentazione.
· tenerli in frigorifero, preferibilmente.
· Li mangiano il più presto possibile, poiché la maggior rapidamente alterato, e preferibilmente cotto, perché alcuni funghi sono commestibili quando sono cotti, ma possono essere tossici se mangiati crudi o poco cotti.
· Si consiglia il consumo moderato di funghi, preferibilmente come accompagnamento perché la maggior parte non sono facili digestione.

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