Het slachten van varkens in Garrotxa

Het slachten van varkens in Garrotxa

Mas ritueel Ombravella, slachten van varkens

Slachten van varkens huis in Garrotxa Rural.-2

Het slachten van het huis Maar Ombravella, we zijn gewend om te voldoen aan een aantal vrienden en familie om het ritueel te doen in januari, slachten van varkens. Maandenlang ons ras een varkensbedrijf dat de tijd dat we onze pantry van natuurlijke producten te vullen uit eigen productie.

Dit weekend hebben we hard gedurende de ambachtelijke productie en als gevolg daarvan werkte met de hulp van onze mensen hebben we goed gevulde voorraadkast worsten, xoris, zwepen, lendenen, genezen….

dit ritueel, zeer typisch voor onze streek Garrotxa, Altijd doen we in samenwerking met de buren en we ervaren·illustreren alle processen en manieren van werken die oude traditie.

De winter behalve het was te koud voor het moment, een Maar Ombravella we zijn klaar voor de komst van lage temperaturen.

Slachten van varkens in de Garrotxa Bed

 

laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *