Nova temporada de cogumelos na Garrotxa

Nova temporada de cogumelos na Garrotxa

Na Catalunha, você pode encontrar muitas espécies comestíveis, mas há centenas que são tóxicos e até mesmo fatal.
Com cada any, com a chegada do outono, uma grande parte da população para colher cogumelos na floresta. Esta prática é muitas vezes indiscriminadamente, que faz com que o envenenamento quando não distinguem espécies comestíveis de perigosa. portanto, o Departamento de Saúde promove aconselhamento preventivo e recomendações para o consumo seguro e moderado de cogumelos.
L'qualquer 2010 hospitais catalães cuidou 69 Pessoas com sintomas de envenenamento por cogumelos. Apesar de não morrer de qualquer afetados, 54 teve que ser hospitalizado. Muitos tiveram alta dentro de três dias, mas alguns foram hospitalizadas três semanas. A maioria foi envenenado na província de Girona e apenas residiu fora da Catalunha. Além disso, estavam entre as pessoas afectadas 36 casas i 33 mulheres, todos eles com idade média 50 anos.
Em caso de envenenamento, os sintomas variam de acordo com as espécies que são produzidos, mas os efeitos são mais comuns: dores de estômago fortes, irmã Freda, dor e vômitos continuaram, diarreia e ofensivo abundante, tontura, Ele postració total, delírios, períodos alternativos de crise e calma… Os primeiros sintomas podem ocorrer após um curto período de tempo ingerir cogumelos; contudo, envenenando manifesta mais grave e perigosa depois de algumas 8 o 10 horas.
Antes dos primeiros sintomas, recomendada imediatamente para o hospital, porque a pessoa afetada receber o tratamento adequado, porque a sua eficácia depende, largamente, a velocidade com que sejam tomadas medidas. Por esta razão, Há também é aconselhável tomar os restos que ingeriram os cogumelos para permitir que peritos para identificar as espécies que causaram intoxicações e facilitar a implementação de um tratamento mais eficaz. Uma banda, recomenda-se que se as pessoas têm comido os mesmos cogumelos, também recebem cuidados médicos, mesmo que os sintomas não estão presentes de intoxicação.

Nova temporada de cogumelos na Garrotxa

Dicas e recomendações
Na Catalunha, você pode encontrar espécies comestíveis mas há centenas que são tóxicos e até mesmo fatal. O novo conhecimento científico sobre os cogumelos têm mostrado que os cogumelos comestíveis tradicionalmente considerado ter se tornado considerado tóxico, como é o caso Tricholoma equestre, nomes conhecidos Verderol, amarelada ou pixaconill, dependendo da região (espanhol, seta de cavaleiros).
Não existe uma regra do cofre para distinguir os cogumelos venenosos de comestíveis e a única maneira de garantir que um cogumelo é comestível, ou não, é identificar corretamente as espécies e isso só é conseguido através do conhecimento e experiência no campo micologia.
Como medidas de prevenção principais, O Departamento de Saúde incentiva conselhos para combinar·coleta e consumo de cogumelos selvagens seguinte:
· Collin conhecido apenas cogumelos comestíveis, apresentando boas condições e que você sabe ao certo identificados. qualquer dúvida, Nunca tomar a muito menos que você come.
· Descarte espécimes quebrados, aqueles que já começaram a se decompor, ou que estão florescendo, embebidas em água ou que tenham sido congelados durante a noite.
· Por favor note que, depois da chuva, es poden descolorir o, contrário, pode ser muito colorido por absorção de humidade. Ele também pode ter perdido alguns de ornamentação e que poderiam ser confundidas.
· Transportá-los em uma cesta e rígida aerado, para evitar a fermentação.
· Mantê-los na geladeira, de preferência.
· Comê-los o mais rápido possível, desde alterado mais rapidamente, e de preferência preparados, porque alguns cogumelos são comestíveis quando são cozidos, mas podem ser tóxicos se ingeridos crus ou mal cozidos.
· Recomendamos o consumo moderado de cogumelos, de preferência como um acompanhamento, pois a maioria não são fáceis de digestão.

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